pão de queijo

1 prato de polvilho (mais grosso, fino, não, compra lá em Piracanjuba)
1 prato de leite ou água (com leite é mais gostoso)
1/2 prato de óleo (acho que é)
6 ovos
1/2 prato de queijo curado ralado (um tanto bom, sei lá..)
sal à gosto

Colocar o leite e o óleo pra ferver. Cuidado porque supita, tem que vigiar a mistura. Escaldar o polvilho, aos poucos, com a mistura. É muito quente, cuidado. Depois, é bom dar uma uniformizada naquilo. Aí, deixe dar uma esfriada e junte os ovos e o queijo aos poucos e vá amassando. Se você já é tia ou avó, suas chances de essa receita dar certo é de 85%. Arrume alguém para enrolar pra você, porque é o ó. E tem que untar as mãos, mas não com muito óleo.
Sirva com qualquer coisa, inclusive com Heineken.